欢迎进入本站！本篇文章将分享蒸蛋糕为什么高压锅漏气，总结了几点有关高压锅做蛋糕是不是得把气阀拿下来的解释说明，让我们继续往下看吧！
用九阳电高压锅蒸蛋糕做出来怎么像蛋挞一样,里面是湿的
1、做出来的蛋糕不够松软，里面湿湿的，是水分太多了，蒸的时间不够，调整一下水的量就可以。
2、配方里油、水太多，又没有加适量的泡打粉，和没有及时倒扣一样，会被自身重量压塌，从而导致蛋糕不蓬松。解决的办法：调整配方减少配方中的湿性材料。面糊出筋，凉后回缩导致蛋糕不蓬松。
3、在电压力锅底放入一点油，然后均匀涂在锅壁上，以防粘锅。倒入搅拌好的蛋糕糊，再左右摇晃均匀，将里面的气泡震出来。盖上盖子，按蛋糕、然后再按开始键即可。
4、高压锅做蛋糕的方法 准备的材料：面粉 80g 泡打粉 5g (也可以用自发粉代替)鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 果汁 首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。
5、用一个干净的容器（大碗之类），抹上薄薄的一层油，把拌好的蛋糕糊倒到容器中。蒸锅加水烧开，然后把装有蛋糕糊的容器放入锅中，隔水蒸20分钟即可。
6、准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离。在蛋黄里面放些许白糖，搅拌均匀，搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀。在碗上附上保鲜膜，密封住，放在电饭锅的蒸格上，盖上盖子。
高压锅能做蛋糕吗
1、用高压锅做蛋糕的方法：将鸡蛋打到碗里。然后加入糖和香草精。搅拌至细滑。预热高压锅。用中火加热5分钟。面粉过筛。将筛子举至装有面糊的碗上方，轻轻地将面粉倒在筛子上过筛，加到面糊中。将面糊拌匀。
2、先将没有抹油的内胆放进高压锅。继续煮35分钟。35分钟后熄火。1取出高压锅里的蛋糕。1取出内胆里的蛋糕。不管你信不信，烘蛋糕不一定要用烤箱。其实，用高压锅就能做出各种美味蛋糕。
3、步骤5：然后就是预热高压锅，然后在高压锅中抹上薄薄的一层花生油，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平。步骤6：在蒸的过程中，火候自然是不要太猛。然后就是最好不要将盖子盖了。因为分次弄能够更好的掌控蛋糕。
4、用高压锅做蛋糕 方法一 材料 鸡蛋，牛奶，面粉，玉米淀粉，炼乳，植物油，糖。 做法 蛋黄、蛋清分离，分别放进两个无油无水的大盆里；冲牛奶，四勺奶粉125ml水。 最好用液体奶，我是因为没有，所以用奶粉代替。
我用电压力锅做蛋糕,一开锅蛋糕发的很高,很好,可是我一拿出来蛋糕就憋...
详细内容 01 加热前没有预热电压力锅：加热温度达不到要求，在加热前，需要在电压力锅的内胆上刷一层油，并预热2-3分钟，有助于高压锅做蛋糕蓬松。
电压力锅做蛋糕能蓬松的方法如下：把碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也要不能沾水。把鸡蛋清和蛋白分离。在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点就够了，这个可以提味，再加满满一勺子白糖。快速的搅拌蛋白。
用电压力锅如何做蛋糕 打发蛋清：将蛋黄、蛋清分离后放到没有水、油的容器内，用筷子或者打蛋器打发起泡，糖、鸡蛋分三次加入。
拓展小知识：电压力锅做蛋糕方法一电压力锅做蛋糕材料：鸡蛋4个，面粉、牛奶、白糖适量电压力锅做蛋糕做法：打蛋后将蛋清分离。用打蛋器打蛋清。加一点盐，再放入一勺糖，开始打。
高压锅做蛋糕表面为何会有气泡
过度搅拌面糊，导致面糊中空气气泡过多。这些气泡在烘焙的过程中会向上膨胀，一旦空气气泡接触空气破裂，就会在蛋糕的表面形成很多气孔，让蛋糕表面看起来坑坑洼洼、不平整。
原因：制作过程中不要打开盖。鸡蛋多了也是不行的，比如5升的锅 最好不要超出5个鸡蛋。
因为在打料过程中的误区，在起发过程中起发程度不够而导致烘焙后扁平没有蓬松感；另外蛋糕表面有气泡就是在放入面粉之后搅拌时间过长而导致面粉上筋所引起的。
烤箱温度：如果烤箱温度过高，可能会导致蛋糕表面过早凝固，而蛋糕内部还没有完全熟透，此时面糊中的气泡可能会被限制在一定空间内，从而导致气泡产生。建议在烤制过程中，注意烤箱温度的控制，避免温度过高或过低。
电压力锅做蛋糕用排气吗(电压力锅做蛋糕排气阀要打开吗)
电压力锅做蛋糕要打开排气阀。电压力锅做蛋糕：要打开排气阀，底部放少许油，将搅动好的糊糊倒入电压力锅，抖动锅，使气泡散出。按下煮饭键，25分钟后，自动跳到保温，于是手动关掉电源，一定要等5分钟后打开。
电压力锅做蛋糕不用开排气阀，选择万能炖功能即可，做法如下：准备材料：鸡蛋252克、玉米油40克、白砂糖30克、面粉40克、牛奶40克、黄油适量 食材准备：蛋糕粉、牛奶、黄油、鸡蛋、白砂糖、玉米油，称量好。
制作过程中不需要放气，最后出锅前放气就行。电压力锅蛋糕具体步骤如下：蛋清和蛋黄分离，器皿要无油无水。蛋清加两滴白醋 加一勺白糖开始打，朝一个方向快速打，用三根筷子打。起泡加第二勺白糖。
排气阀应该关闭。做蛋糕的过程如下：材料：鸡蛋4个，面粉5量杯 过程：把鸡蛋壳敲破，把蛋黄和蛋清分开，将蛋黄和蛋清分别倒入容器中盛放待用。在蛋清内加入适量白糖，也可以放入适量冰糖粉。
打好后用专用塑料盆盛放。在蛋清中倒入一定比例的面粉和蛋黄，拌匀备用。在电压力锅内放入适量色拉油，按下蛋糕键，加热1～2分钟，以防止粘锅。倒入打好的原料，盖上锅盖。
各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关蒸蛋糕为什么高压锅漏气的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！
